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Nutrition pour etre en forme

Chapitre nutrition, santé et sport par Viva Fitness

Différence entre nutrition et diététique

le temps de manger

Nutrition : Science qui analyse les rapports entre la nourriture et la santé.
Diététique : Science de l’alimentation équilibrée qui étudie la dimension culturelle liée aux pratiques alimentaires.

Autrement dit, la diététique est le moyen le plus naturel pour conserver ou retrouver son poids, préserver ou améliorer sa santé grâce à des règles précises de pratiques alimentaires.
Très simplement : la diététique est en fait une science qui nous explique quoi et comment manger, alors que la nutrition est la science qui explique pourquoi un certain aliment est mauvais pour la santé et au contraire un autre est indispensable à notre bien-être.

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Pourquoi est-il difficile de perdre des kilos à certains endroits ?

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L’efficacité des différents régimes

Outils de calcul de calories

 

Pourquoi est-il difficile de perdre des kilos?

Tous les nutriments en surplus, lipides, glucides, protéines, sont transformés en graisse et stockés dans des cellules spécialisées : les adipocytes.

Il faut savoir que la femme a une plus grande disposition à stocker des graisses car la majeure partie des hormones féminines ont pour précurseur le Cholestérol.

Recepteurs et stock de graisses.

Certains récepteurs  boquent l’utilisation du stock de graisse (récepteurs alpha 2), d’autres favorisent cette utilisation (récepteurs alpha). La femme possède dix fois plus de récepteurs aloha2 que de récepteurs bêta au niveau des cuisses. Ceci explique pourquoi il est très difficile d’éliminer les graisses situées à cet endroit.

Comment optimiser les séances d’entrainement?

Une femme veut perdre sa culotte de cheval et sa cellulite.
Deux possibilités s’offrent à elle :

  • Elle fait du sport et suit un régime:  Les résultats suivront, mais peut-être pas là il faut. Car en effet, les graisses situées au niveau de la culotte de cheval ne sont pas forcément sollicitées.
  • Elle fait du sport, suit un régime et fait des séances de plateforme oscillante.

Comment éliminer les cellules graisseuses ?

L’échec important des régimes sur le long terme a fait réfléchir les professionnels des sciences de la nutrition et de l’endocrinologie sur l’intérêt des régimes hyperprotidiques et hypocaloriques regroupés sous le terme générique de « diète protidique ».

Maigrir intelligemment:

c’est perdre du poids en faisant fondre des réserves lipidiques tout en préservant la masse maigre (le muscle). L’amaigrissement passe par une réduction des apports énergétiques alimentaires (lipides et sucres) afin que l’organisme puise dans ses réserves l’énergie dont il a besoin.

La diète protidique
  • Elle fait appel à l’utilisation des réserves de graisse comme seule source d’énergie à l’organisme.
    Pourquoi ne faut il pas consommer de sucre pendant ce régime ?
    Lorsque l’on mange des sucres rapides tels que:
  • bonbons
  • boissons gazeuses
  • gâteau au chocolat (sucres rapides)
  • ou des pâtes,
  • pommes de terre (sucres lents)

Le taux de sucre dans le sang augmente,

  • c’est ce qu’on appelle « le pic d’insuline ». L’insuline agit afin de réguler ce taux.
  •  Cependant elle brûle plus de sucre que nécessaire, c’est pourquoi quelques heures après avoir mangé du sucre nous avons encore envie de manger.
    L’insuline va ainsi capter les acides gras et former de nouvelles cellules graisseuses.
    Dans la diète protidique, les protéines ingérées ne sont pas mêlées à des hydrates de carbone (féculents). En effet, les protéines apportent l’énergie suffisante au fonctionnement des muscles.

Conclusion, si vous voulez perdre du poids efficacement…

  • Faites assez de sport et entre les séances.
  • Vascularisez avec du massage. le plus simple et le moins cher se fait par les plateformes oscillantes.
  • Ainsi, votre silhouette s’affinera rapidement et votre peau d’orange ne sera plus qu’un mauvais cauchemar…

Outils de calcul de calories

Pour vous aider dans votre quête de perte de poids avec les régimes amaigrissants, nous vous proposons de lire cet article traitant de régimes vus en centre d’amincissement ou centre minceur .

Le but n’est pas de vous donner de quoi suivre un régime pour maigrir vite. Globalement la perte de poids rapide si elle n’est pas suivie d’une modification radicale des habitudes est inefficace. Notre expérience de 20 ans dans le sport et la nutrition est en accord avec tous ceux qui sont contre les régimes coup de points (hors suivi de fête de Noel bien sur).

Nous pensons qu’il vaut mieux modifier durablement son comportement et ses habitudes alimentaires en mangeant de façon diététique, équilibrée et variée. Et cela vous le savez déjà tous.
Nombreux dans notre centre sont celles et ceux qui ont perdu du poids, jusqu’à dépasser allègrement leurs 10 kilos en moins voir jusqu’à atteindre une perte de poids de plus de 30 kilos sans que nous ayons eu à donner le moindre régime.
Et vous pouvez nous croire lorsque nous annonçons notre préférence à travailler sur le comportement (voir la rubrique coaching). C’est de loin la chose la plus difficile à réaliser, ce qui explique que la plupart des conseils ne portent pas et que 90% des gens grossissent à nouveau quelques soient les études nationales.

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